Salty Caramel is, lavet med sirup af upcyclet Sourdough brød fra Jalm&B
Salty Caramel er skabt i samarbejde med Michelin-kok Matt Orlando fra restaurant Amass og de gode mennekser i bageriet Jalm&B. I alle bagerier findes der overskudsbrød. Brød der ikke har den rigtige størrelse, eller ikke er blevet solgt. Med Salty Caramel ispinden genbruger vi overskudsbrød ved at forvandle det til sirup. Isens sukker bliver så erstattet med denne sirup. På den måde upcycler vi gode råvarer til ny god smag, og en unik isoplevelse.e
